Avui hem visitat l' Aquarium d'es Cap Blanc, a Sant Antoni. Aquesta cova marina natural també és coneguda com Sa Cova de ses Llagostes, Sa Cova des Peix o Sa Cova des Vell Marí. Amb aquest últim nom es denomina en eivissenc a les foques monjo, que segons la tradició es refugiaven en ella. La cova abasta una extensió d'uns 370 metres quadrats i està travessada per una passarel·la sobre l'aigua, que permet observar les principals espècies del mar Pitiús, com l'anfós, llagostes, ratlles, roncadors, pops, etc. També, s'exposen algunes peixeres que contenen espècies més petites com cavallets de mar o artemia que és el principal aliment dels flamencs i qui els hi dona el seu color rosa.
L'aquari es va fundar en 1989, però abans els pescadors utilitzaven la cova com criadero de peix i, sobretot, de llagostes, que no només es consumien a Eivissa, sinó que s'exportaven a altres ciutats fora de l'illa. Els dies en què atrapaven moltes, també les conservaven en el seu interior per poder distribuir-les durant els temporals, quan resultava impossible pescar.
